お祝いの宴

20060304-1.jpg少しさかのぼって3月4日の話。
夫のお母さんの還暦のお祝いということで、われらも札幌へ飛びました。
札幌に住む妹さん夫妻も集まって、お祝いの宴が催されました。

宴の席は、展望台が有名なJRタワーホテル日光札幌の、35Fレストラン「丹頂」。
夜景がめっちゃきれいだったのですが、撮り忘れました(T_T)。
御料理はとっても御上品で、久々に感動の美味さだったので、自慢げにひととおり写真載せちゃいます。

20060304-2.jpg前菜
竹の子木の芽味噌和え
早来産 カマンベールチーズ 葉山葵添え
こごみ・うるい・比布ねぎのおひたし

20060304-3.jpg副菜(おつくり)
愛媛産真鯛 高知産初鰹
ポン酢 妻一色

20060304-4.jpg中菜(焼き物)
福岡産 鰆の味噌漬け
京蕗旨煮 香味葱

…このお魚がおいしかった。

20060304-5.jpg進肴(煮物)
桜花蕪スープ煮 海老黄身揚げ
竹の子 菜の花 桜麩 木の芽

20060304-6.jpg主菜(揚げ物)
積丹産 油子と蛸の唐揚げ 美味出汁

…「油子」って「あいなめ」のことらしいです。有名??

20060304-7.jpg御食事
竹の子おこわ竹皮包み

…もしくは、桜蕎麦が選べました。

20060304-8.jpg甘味
いちごの桜餅

…このイチゴ、甘くておいしかった。

20060304-9.jpg御茶
本日の香茶

…この日のお茶は、梅の香りのするお茶でした。

ということで大満足の夜でした。(って私の祝いじゃないって(笑))

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